Montag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Rinds-Ghacket’s und Hörnli mit
Zwiebelschweizi
Lauwarme Apfelschnitzli

Abend

Wienerli im Teig
Asiatischer Glasnudelsalat

Dienstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Kalbsbrätkügeli mit Champignons-Rahmsauce
Pilaw-Reis mit Pinienkernen und Sultaninen
Blätterteigstange gefüllt mit Frischkäse
Gedämpfte Cherrytomaten am Zweig

Abend

Reichhaltiger Gemüseteller
Spargeln, Karotten, Kefen,
Kroketten
Sauce Béarnaise

Mittwoch

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Rippli, Speck und Waadtländer Saucisson
Salzkartoffeln
Sauerkraut mit Wacholder
*****
Schokoladencreme mit Bananen

Abend

Käsekuchen-Würfel
Schinkengipfeli
Frühlingsrollen

Donnerstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Pouletgeschnetzeltes «Stroganoff»
Nudeln
Blumenkohl mit Brösmeli

Abend

Frittierte Apfelchüechli
mit Zimtzucker
und Vanillesauce

Freitag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Gebratene Forellenfilet mit grünen Spargeln
Sauce Béarnaise
Neue Kartoffeln mit Rosmarin

Abend

Birchermüesli mit
frischen Erdbeeren

Samstag

Mittag

Tagessuppe / Salatbuffet
*****
Gratinierte Rindfleisch-Cannelloni
Reibkäse

Abend

Gerstensuppe mit
Wienerli und Schweinswürstli

Sonntag

Mittag

Klare Kraftbrühe mit Pasta
Salatbuffet
*****
Geschmorte Kalbshaxe «Tessiner-Art»
Bärlauchrisotto
Frühlingsgemüse
*****
Vanilleköpfli mit Erdbeersalat

Abend

Café complet mit reichhaltiger
Büffetauswahl